VIERNES GASTRONÓMICO CON ALIMENTOS DE EXTREMADURA
En el marco de los ‘Viernes gastronómicos’, el restaurante de El Corte Inglés ofrecerá en su menú platos preparados con productos de Extremadura. Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) como el pimentón de la Vera, el aceite Gata-Hurdes, queso de Los Ibores, cordero de Corderex, ternera de Extremadura, torta del Casar o cerezas del Jerte, además de vinos Ribera del Guadiana, estarán presentes en la carta.
El menú elaborado con Alimentos de Extremadura será comentado por el Jefe de cocina de El Corte Inglés, Manuel Llorens.
Menú 29,50€ / IVA incluidoSetas, gambones y pil-pil de pimentón, DOP Pimentón de la Vera Presa ibérica en escabeche de aceite DOP Gata- de Hurdes con cardamomo y Jengibre.
Arroz cremoso de queso, DOP Queso Ibores y chuleta de cordero de extremadura, Corderex.
Tenera de Extremadura con higos frescos y bellota.
Postre: Canelones de cerezas DOP Cereza del Jerte con queso DOP Torta del Casar.
Vinos. Bodegas Viña Puebla: Tinto, “madre del agua”, blanco “maná”.