IFEBA ha dedicado a esta feria más de 4.000 metros cuadrados al producto del ibérico y los vinos de la tierra
Desde este viernes 24 y hasta el próximo domingo 26 de abril, la institución ferial de Badajoz acoge este evento gastronómico en el que el cerdo ibérico es el principal protagonista. El presidente del Gobierno de Extremadura José Antonio Monago ha sido el encargado de inaugurar la feria.
El presidente del Gobierno de Extremadura José Antonio Monago, el alcalde de Badajoz Francisco Javier Fragoso, la concejala de Turismo María José Solana o el empresario local Eloy Guerrero (director de la feria)han sido algunas de las autoridades presentes en el acto de inauguración de Gastroibérica que este viernes ha abierto sus puertas en IFEBA para promover el turismo gastronómico de Badajoz ofreciendo durante el fin de semana multitud de actividades en torno al cerdo ibérico.
Así, en esta primera edición se han organizado catas de vino, exposiciones, charlas o degustaciones con la participación de 60 expositores derivados del cerdo ibérico extremeño y alentejano
De este modo, a través de diversas actividades orientadas al publico general, se potencia Extremadura como la ''región por excelencia del cerdo ibérico'' y Badajoz como la ''ciudad turística gastronómica'' donde poder degustarlo.
En su primera edición cuaenta con 20 restaurantes y bares de la ciudad que elaborarán diferentes tapas que podrán degustar los visitantes a precios populares y que tendrán como base fundamental el producto del cerdo ibérico.
Así mismo participan un total de 60 expositores con productos ibéricos denominación de origen de los que algunos pertenecen a empresas portuguesas para ofrecerle un carácter transfronterizo a la iniciativa.
Participan también varios cortadores de jamón en cada expositor, una zona de panadería y pastelería artesana o incluso un expositor para que los visitantes puedan tomarse un ''combinado''.
El domingo se celebrará un 'record guinness' de un guiso ibérico que elaborará el cocinero Antonio Granero para 5.000 comensales y a todo esto se sumarán diferentes concursos gastronómicos, catas de vino y ginebra, ponencias, exposiciones o actuaciones musicales.
El precio de la entrada es de 3 euros e incluye consumición.
El horario durante este viernes y mañana sábado es de 12.30 a 23.00 h y el domingo de 12.30 a 21.00 horas.
