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LA XVI FERIA DE LA TAPA DEL CASCO ANTIGUO SE CELEBRARÁ DEL 2 AL 18 DE NOVIEMBRE
Un total de 20 establecimientos participarán este año en la Feria de la Tapa
30 Octubre 2018 | 13:04 - Rebeca Porras
Del 2 al 18 de noviembre tendrá lugar en Badajoz uno de los mayores acontecimientos gastronómicos de la ciudad, la XVI Feria de la Tapa del Casco Antiguo en la que este año van a participar 20 establecimientos.
Como novedad, esta edición cuidará especialmente la calidad de los productos de la tapa, y se tendrá en cuenta que los ingredientes utilizados sean de la tierra. Por este motivo y para permitir subir la calidad de la feria, se ha subido el precio de la tapa de 2,50 a 3 euros (bebida aparte).
Todos los establecimientos participantes ofrecerán su ''tapa estrella'' y con la primera consumición que se realice se entregará al cliente el pasaporte del concurso para sellar en cada local que consuma. Al completar cada tarjeta con el sello de cuatro establecimientos distintos podrá votar el favorito y entregarlo en cualquiera de ellos. Los premiados se darán a conocer el día 20 de noviembre.
Entre las ''Tapas Estrellas'' que los pacenses van a poder degustar están la denominada ''El sueño de Carlos’’ de El Chozo Extremeño, ''Bocaditos de la Reina'' de Carmen Gastro Bar Gin Club o ''Chipirón de mar ahumado sobre pan de tinta'' de la Taberna de Kusso.
La presentación, la originalidad, la textura del producto y la calidad serán algunos de los aspectos que valorará el jurado técnico de este evento, en el que año pasado se consumieron cerca de 10.000 tapas.
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