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COMO EL BACALAO EN CANTINA O LA CALDERETA
Ribera del Fresno celebra sus jornadas gastronómicas con platos y recetas tÃpicas de la localidad
31 Julio 2015 | 12:11 - Redacción
La localidad pacense de Ribera del Fresno celebra este sábado, 1 de agosto, la XIII Jornadas Gastronómicas donde se podrán degustar platos y recetas típicas de la localidad, como el bacalao en cantina, la caldereta, guarrino, migas, escabeche de gallina, entre otras.
Así, estas jornadas, que se llevarán a cabo en el cine de verano a partir de las 21,30 horas, reunirán como cada año a casi un centenar de vecinos para la elaboración artesanal de estas recetas y su posterior exposición.
En nota de prensa, el Ayuntamiento de Ribera del Fresno ha indicado que en esta muestra se podrán degustar por todos los asistentes los platos más típicos de la gastronomía ribereña relacionados con las distintas festividades y estaciones así como con los acontecimientos más tradicionales en torno a la gastronomía local.
De esta forma, ocho mesas como la de Navidad, Compadres, Semana Santa, Verano, del Cristo, de Caldereta, de Boda y de Dulces Tradicionales, pondrán a disposición de todos los vecinos y visitantes "suculentos platos realizados de forma artesanal y como se ha venido haciendo desde antaño".
Platos y productos como el bacalao en cantina, la caldereta, guarrino, migas, escabeche de gallina, bollos de semana santa, gazpacho, hijuelas, bollas, flores y un largo etcétera "harán las delicias de los asistentes, convirtiendo estas jornadas en una muestra esperada con gran expectación por vecinos y visitantes".
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