Las almazaras Pago Baldíos de San Carlos de Majadas (Cáceres) y Agropecuaria Carrasco de Eljas (Cáceres) han resultado ganadoras de los Premios Extrema Selección 2015 en las categorías de Aceite de Oliva Virgen Extra de producción convencional por el aceite Pago Baldíos de San Carlos y en la de producción ecológica por el aceite Vieiru respectivamente.
Asimismo, Marcelino María Pedrero ha recibido el premio de maestro de almazara en producción convencional y Miguel Carrasco Lajas en la de ecológica, mientras que Agropecuaria Carrasco de Eljas, Almazara Marqués de Valdueza de Mérida, y Oleum Viejo de Mohedas de Granadilla (Cáceres) han sido finalistas en la primera y Jacoliva de Pozuelo de Zarzón (Cáceres), Inverode de Valverde del Fresno (Cáceres) y Sociedad Cooperativa Virgen de la Estrella de Los Santos de Maimona (Badajoz) en la segunda.
Se trata de la décimosexta edición de esta cata-concurso convocada por la Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Energía y que han sido entregados este martes en un acto celebrado en las Antiguas Casas Consistoriales de Badajoz con la presencia del presidente del Gobierno de Extremadura, José Antonio Monago, el alcalde de la ciudad, Francisco Javier Fragoso, y el consejero del área, José Antonio Echávarri, entre otras autoridades.
RECONOCER EL TRABAJO DEL SECTOR
En su intervención, José Antonio Monago ha felicitado a los premiados, los finalistas y los participantes (han concurrido un total de 24 empresas entre 16 de producción convencional y ocho de ecológica), a la vez que ha agradecido a los productores de aceite por su trabajo, a los maestros o al panel de catadores que hacen posible el desarrollo de este certamen para "reconocer un trabajo".
Así, ha mostrado la importancia del sector del aceite en el marco de los sectores agroalimentario y agroindustrial "sobre todo porque subraya otro de los exponentes que se está poniendo de manifiesto en los últimos tiempos en Extremadura, que somos un referente en gastronomía", que ha achacado "en buena parte" al aceite de oliva virgen extra, parte "esencial" de la dieta mediterránea y un producto caracterizado por su "alta calidad".
En este sentido, ha recalcado que Extremadura es la tercera comunidad en España en cuanto a superficie de olivar con cerca de 260.000 hectáreas de producción, que suponen el 10,3 por ciento del total nacional y de las que "algo más" de 200.000 son olivar de almazara y "poco menos" de 60.000 para aceituna de mesa.
También ha puesto en valor que la comunidad extremeña cuenta con aceites de "máxima calidad" y que algunos de los productores de aceite han optado por "sacar lo mejor de uno mismo para conquistar nuevos mercados".
Al respecto, el presidente extremeño ha aseverado que muchos de los productores de aceite de oliva virgen extra están siendo "unos magníficos embajadores de ese oro verde que supone el aceite y que está conquistando los cinco continentes" y ha agregado que, además, se ha hecho un esfuerzo "importante" para que la calidad de este producto haya ido en aumento al invertir en nuevas infraestructuras o aplicar la innovación.
INCREMENTO DE LAS EXPORTACIONES
Así Monago se ha mostrado "convencido" de que los datos de exportaciones se van a "ampliar en próximas fechas con nuevos mercados" con los que se está trabajando y ha aseverado que, para conseguir mejorar la calidad del aceite y su promoción, se trabaja desde el Gobierno de Extremadura con los profesionales y tecnólogos de centros como el Intaex.
"Somos muy conscientes de que todavía quedan algunos problemas por resolver y que los problemas para el sector siempre existen y que siempre se va avanzando en la resolución del problema", ha reconocido, para apostillar que "por eso" su Ejecutivo está dirigiendo sus esfuerzos y recursos "a dar respuesta a esas necesidades" con medidas como el decreto para regular las ayudas agroambientales y climáticas así como la agricultura ecológica o el aumento de las ayudas del olivar en zonas de pendientes pronunciadas.
Con estas ayudas se favorece que se puedan mantener esas explotaciones y fijar la población "algo tan importante en el entorno rural de nuestra Comunidad Autónoma", ha defendido Monago, que ha recordado que en el nuevo programa de Desarrollo Rural 2014/2020 se contemplan ayudas para modernizar el olivar con subvenciones que pueden alcanzar hasta el 50 por ciento de los costes necesarios para arranques y plantaciones.
BADAJOZ LIGADA AL CULTIVO DEL ACEITE
Por su parte, Francisco Javier Fragoso ha dado la bienvenida a los asistentes felicitando de antemano a los premiados que son "un orgullo para Extremadura" y "parte de la vanguardia" de "ese nuevo campo" del que "tanto habla" el presidente Monago.
Del mismo modo ha señalado la relación existente entre el cultivo del olivo y del aceite y el pasado, el presente y el futuro de la ciudad de Badajoz, acerca de lo cual ha explicado que la llegada del cultivo del olivo tiene que ver con la civilización árabe que fundó esta localidad, que cuenta actualmente con 6.800 hectáreas dedicadas a dicho cultivo según los datos de Catastro del pasado año, así como con dos centros tecnológicos que investigan en el ámbito del aceite de oliva como el Ctaex y el Intaex.
