La feria tendrá lugar en IFEBA, cuyas instalaciones dedicarán más de 4.000 metros cuadrados al producto del ibérico y los vinos de la tierra. El fin es promover el turismo gastronómico de Badajoz a través de catas, concursos, degustaciones… y la participación de 60 expositores de productos derivados del cerdo ibérico extremeño y alentejano.
El alcalde de Badajoz Francisco Javier Fragoso ha participado este viernes junto con la directora general de Turismo Elisa Cruz, el director de la feria Eloy Guerrero y la concejala de Turismo y de IFEBA, María José Solana en la presentación de la Primera Feria Gastronómica del Ibérico que se celebrará en la capital pacense del 24 al 26 de abril.
GastroIbérica 2015 reunirá los ingredientes perfectos para crear un feria muy ''atractiva'' en la que a través de diversas actividades orientadas al publico general, se potenciará Extremadura como la ''región por excelencia del cerdo ibérico'' y Badajoz como la ''ciudad turística gastronómica'' donde poder degustarlo.
PORMENORES DE LA FERIA
En su primera edición, GastroIbérica contará con la presencia de 20 restaurantes y bares de la ciudad que elaborarán diferentes tapas que podrán degustar los visitantes a precios populares y que tendrán como base fundamental el producto del cerdo ibérico.
Así mismo participarán un total de 60 expositores con productos ibéricos denominación de origen de los que algunos pertenecerán a empresas portuguesas para ofrecerle un carácter transfronterizo a la iniciativa.
No faltará la presencia de cortadores de jamón en cada expositor, una zona de panadería y pastelería artesana o incluso un expositor para que los visitantes puedan tomarse un ''combinado''.
El domingo se celebrará un 'record guinness' de un guiso ibérico que elaborará el cocinero Antonio Granero para 5.000 comensales y a todo esto se sumarán diferentes concursos gastronómicos, catas de vino y ginebra, ponencias, exposiciones o actuaciones musicales.
PRODUCTO ''ÚNICO'' EN UN ENTORNO 'ÚNICO''
El alcalde Francisco Javier Fragoso ha subrayado en su intervención el ''interés'' de esta feria que nace con objetivo de ''promover el turismo gastronómico'' de Badajoz, y en este sentido ha valorado que seamos un municipio con ''muchísima dehesa'' y que tengamos por lo tanto un ''producto único'' en un ''entorno único'' que tenemos que saber ''aprovechar''. De ahí que haya felicitado a la organización de esta primera feria, dedicada al ibérico extremeño, y la haya deseado ''continuidad'' en la ciudad.
