PROMETE ''MEJORAR SU ARTE EN EL MUNDO CULINARIO''

El alcalde de Badajoz recibe la Medalla Extremeña de Gastronomía

30 Noviembre 2015 | 13:50 - Rebeca Porras

La Academia de la Gastronomía Extremeña ha hecho entrega este lunes de su Medalla al alcalde de la ciudad Francisco Javier Fragoso en las Casas Consistoriales; Un acto en el que la Academia ha anunciado que próximamente inaugurará su nueva sede en la capital pacense.

En aproximadamente un mes se inaugurará la nueva sede la Academia de la Gastronomía Extremeña en Badajoz. Esta mañana el alcalde de la ciudad Francisco Javier Fragoso ha recibido la medalla de esta academia cuyos valores son la puesta en valor y divulgación de la gastronomía extremeña en toda España y en el extranjero así como la investigación y la práctica de las cocinas y actividades gastronómicas propias de las distintas regiones y pueblos de Extremadura.

Fragoso ha argumentado que sus méritos en esta materia ''son más de la institución a la que representa'' y ha agradecido la voluntad que ha tenido la Academia de la Gastronomía de Extremadura de tener su sede en la ciudad de Badajoz, ya que ''para esta ciudad, el mundo de la gastronomía es una de las apuestas incipientes en el cual yo creo que tenemos un largo recorrido por lo que representa de potencial en la ciudad , por lo que representa también de fusión de culturas, de lo español, de lo extremeño y lo alentejano y por lo tanto porque tenemos mucho desarrollo en ello'' según sus palabras.

''No era fácil y al final hemos conseguido que efectivamente pues esta academia tenga su sede en esta ciudad y muy agradecido y lo que prometo es mejorar mi arte en el mundo culinario y no defraudarles, pues lo que sí es verdad es que hoy es una apuesta importante para la ciudad en uno de los sectores que más desarrollo tienen'' ha aseverado.

En este sentido ha apreciado que ''estamos ya consolidados con una capital muy importante en el ámbito del comercio, de los servicios o de la sanidad y que tenemos aún mucho recorrido en otras cuestiones como puede ser el turismo de la naturaleza ornitológico o el turismo gastronómico y su oferta en la ciudad''.

Así el alcalde ha recordado que se está trabajando con el ''Club Saborea Badajoz'' y se ha mostrado muy agradecido de que a partir de ahora se pueda trabajar también con esta academia que tendrá su sede en la ciudad.

Por último ha aprovechado para destacar el éxito de la última Feria de la Tapa del Casco Antiguo celebrada en el mes de noviembre, en la que ha habido un ''salto de calidad'' ha señalado y que ''ha ido muy bien para un mes que es difícil para la gastronomía''. Por lo tanto ''muy satisfecho porque creo que se van dando los pasos y porque Badajoz tiene potencialidad para ser un referente también en el ámbito de la gastronomía'' ha concluido.

FOTOGRAFÍA: EUROPA PRES