El evento, que será retransmitido en directo por BADAJOZDIRECTO.COM, se dará a conocer a nivel mundial.
Se cortarán Jamones Cebo Campo Ibérico 75% raza Ibérica Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura
Todo el Jamón que se corte se podrá adquirir al módico precio de 6 euros
Este miércoles se ha presentado en el Centro Escuela Pepe Alba el IV Concurso de Cortadoras y Cortadores de Jamón Badajoz Capital Ibérica, que se celebrará el viernes 14 de septiembre a partir de las 20 horas en la Plaza Alta.
Los organizadores, Moises Monroy y Pepe Alba, han destacado que el evento, es algo más que una competición, puesto que será una actividad turística, Cultural, Gastronómica y Formativa.
Turística porque se dará a conocer a nivel mundial Badajoz y se retransmitirá el evento a través de BADAJOZDIRECTO.COM y sus redes sociales.
Cultural porque se explicará durante el concurso la trazabilidad de las piezas ibéricas, desde el nacimiento del cerdo ibérico hasta la puesta a la venta las piezas en una tienda, y gastronómica porque se podrá degustar a precios muy asequibles-6 euros- un plato de Jamón Cebo Campo Ibérico 75% raza Ibérica amparados por la Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura.
Además los organizadores han resaltado el carácter formativo del certamen ya que explicarán como comprar un buen Jamón Ibérico, equipo de corte, técnicas de seguridad y conservación del producto.
Este año participarán 5 campeones de España , así como un gran número de compañer@s de la profesión.
Los participantes son José Alcobendas Ruíz (Villanueva de Córdoba), Geovanny Almanza Molina (Salamanca), Juan Antonio Barbero Peral (Cáceres), Franci Gallego Cruz (Puebla de la Calzada /Badajoz), Puri Garabaya García (Guijuelo /Salamanca) y Javier Lavado Lázaro (Montanchez / Cáceres).
El concurso comenzará a las 20 horas y finalizará a las 22.30 horas. A partir de la finalización habrá una media hora de suma de puntuaciones para conocer al ganador del IV concurso Badajoz Capital Ibérica
Los premios oscilan entre los 100 euros para el último clasificado y hasta los 500 euros para el ganador.
