La Diputación de Badajoz va a impartir en el Centro de Estudios de Tecnología Cárnicas (CETEC FORMACIÓN) de Zafra, el curso de "SACRIFICIO, FAENADO Y DESPIECE DE ANIMALES" para el que ha abierto su plazo presentación de solicitudes. El curso, que será presencial, comenzará en la segunda quincena de febrero y tendrá una duración de 517 horas.
El objetivo del curso es la adquisición de los conocimientos necesarios para realizar las operaciones de valoración, sacrificio y faenado de distintas especies animales, preparándolas para el sacrificio; despiezar canales y obtener piezas y despojos comestibles; clasificar y almacenar el producto final, cumpliendo la normativa técnico-sanitaria vigente; manejar la maquinaria y equipos correspondientes, cuidando de la limpieza de las instalaciones y los instrumentos.
El curso está dirigido a personas desempleadas, mayores de 16 años, que pertenezcan a alguno de los siguientes colectivos: Desempleados de larga duración / Menores de 30 años, no inscritos o no atendidos por el Programa Operativo de Empleo Juvenil (POEJ) - "Garantía Juvenil" / Mayores de 55 años / Personas con Discapacidad / Minorías étnicas y comunidades marginadas / Otros colectivos desfavorecidos / Personas en situación de vulnerabilidad acreditada / Personas procedentes de zonas rurales.
La formación específica estará compuesta por 4 módulos:
o Módulo 1: Sacrificio, faenado y despiece animales (180 h.).
o Módulo 2: Despiece y Tecnología de la carne (160 horas).
o Módulo 3: Operaciones y control de almacén de productos cárnicos (50 horas).
o Módulo de Prácticas profesionales no laborales (80 horas).
El alumnado tiene la posibilidad de recibir una ayuda económica en formato de BECA de asistencia. Se becará el 100% de las horas de formación, según días asistidos, a todos los alumnos y alumnas que a fecha de comienzo de la acción formativa, no perciban ingresos superiores al 75% del IPREM.
La cuantía de la beca es de 13,45 € por día asistido.
Por otro lado, el alumnado que pertenezca a los municipios de la comarca de Zafra - Río Bodión tienen la posibilidad, siempre que haya un mínimo de 3 personas solicitantes, de requerir para su traslado a Zafra servicio de transporte.
La fecha de presentación de solicitudes finaliza el próximo 31 de enero de 2020, siendo necesario remitir el modelo de solicitud al correo electrónico:
capacitacion@dip-badajoz.es Junto a la solicitud se adjuntará la documentación necesaria para acreditar ser colectivo beneficiario del proyecto MIRADA indicada en el reverso.
La solicitud se puede descargar pinchando en la pestaña "Documentos" que aparece en la parte superior e inferior de esta publicación, o pinchando
AQUÍ.
