CELEBRADO ESTE SÁBADO DURANTE LA TERCERA EDICIÓN DE LA FERIA DE LA MONTANERA

Alberto Sánchez Periañez se proclama ganador del VII Concurso de Cortadores de Jamón de Fuentes de León

30 Octubre 2021 | 15:28 - Rebeca Porras

El ganador de esta edición procede de la localidad de Los Santos de Maimona y era la primera vez que concursaba en este certamen organizado por el reconocido cortador Pepe Alba

En el certamen, que ha vuelto a celebrarse un año más en la plaza de España del municipio pacense, han participado Eduardo Barrero Borrella, de Cáceres, Felipe Gil Díaz de Carcaboso (Cáceres), Javier Fernández Gómez de Fuentes de León (Badajoz), David Fernández Guerra de Aracena (Huelva), Adrián de la Fuente Perea, de Camas (Sevilla) y Alberto Sánchez Periáñez de Los Santos de maimona (Badajoz), que se ha proclamado ganador en esta séptima edición.

Una edición nuevamente marcada por la lluvia, que no ha cesado durante prácticamente todo el día, aunque no ha deslucido el concurso nacional que ha podido seguirse en directo a través de las cámaras de Badajoz Directo y en la plaza, donde multitud de vecinos -de dentro y fuera del municipio- han prestado mucha atención al procedimiento de los seis participantes.

Casualmente, Alberto Sánchez Periáñez, también ha obtenido el cuarto Premio al plato más ''creativo''.

Los premios han oscilado entre los 100 y los 200 € y se han entregado también distintos trofeos y diplomas a todos los participantes.

Previamente al concurso, han desarrollado un examen teórico en el que el jurado ha valorado los conocimientos de cada uno sobre el jamón y su proceso, mediante un examen tipo test, que la mayoría ha superado sin dificultad.

Como dato a destacar, el cacereño Juan Antonio Barbero, ha asistido este año para participar como jurado tras haber ganado en la última edición de 2019.

Un año más, todos los platos que se han ido cortando en el certamen se han llevado a los stands para la degustación del público, dónde se ofrecían diversos productos típicos de la dehesa.